西红柿酸汤的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

西红柿酸汤是一道酸甜可口的传统汤菜，它的做法有很多种，下面是一种常见的西红柿酸汤做法。

材料:
- 2个中等大小的西红柿
- 1个中等大小的洋葱
- 1个中等大小的红辣椒
- 1勺番茄酱
- 1勺白醋
- 1勺糖
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
- 橄榄油

步骤:
1.准备工作：将西红柿、洋葱和红辣椒洗净，切成小块备用。

2.炒香蔬菜：热锅加入适量橄榄油，加入洋葱、红辣椒和番茄酱，翻炒2-3分钟，直到蔬菜变软。

3.煮西红柿：将西红柿块加入锅中，加入适量清水，再加入糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，盖上锅盖，用中小火煮约10-15分钟，直到西红柿变烂。

4.磨汤：煮好的西红柿酸汤倒入搅拌机中，搅拌均匀直到没有颗粒感。

5.调味：将磨好的西红柿汤倒回锅中，再加入白醋，根据个人喜好调整酸度。继续加热汤，直到汤变热。

6.品尝和调整：品尝西红柿酸汤，根据个人口味再加入适量的盐和胡椒粉调整味道。

7.端上桌：将西红柿酸汤倒入碗中，可以撒上一些葱花或香菜点缀。热腾腾的西红柿酸汤可以搭配米饭或面包一起享用。

这就是一份简单的西红柿酸汤做法，希望对你有帮助！