笋壳鱼的别名为龙利鱼。
笋壳鱼，也称龙利鱼，是一种生活在淡水中的鱼类。以下是关于笋壳鱼的详细解释：
1. 笋壳鱼的名称由来
笋壳鱼得名于其身披的鳞片形似竹笋的外壳。这种鱼在我国南方的一些地区，特别是珠江流域的水域中较为常见。除了“笋壳鱼”这一名称外，人们还根据其生活习性和特点，称之为“龙利鱼”。
2. 生物学特性
笋壳鱼是一种淡水鱼类，具有独特的生长环境和习性。它们一般生活在清澈的河流底部，善于在沙石之间寻找食物。这种鱼对水质的要求较高，因此也是水质较好的河流中的常见物种。
3. 食用价值
笋壳鱼肉质细嫩，味道鲜美，且富含多种营养成分，如蛋白质、矿物质和维生素等。因此，它是一种深受消费者喜爱的淡水鱼类。在市场上，由于其独特的口感和营养价值，往往有较高的售价。
总结来说，笋壳鱼因其鳞片形状酷似竹笋的外壳而得名，也被称为龙利鱼。它们生活在淡水中，对水质有一定要求。此外，笋壳鱼肉质鲜美且富含营养，深受消费者喜爱。