barbecue。
n. 烤肉;吃烤肉的野宴。
vt. 烧烤;烤肉。
barbeque。
vt. 在烤架上烤。
vi. 烤肉(等于barbecue)。
n. 烤肉野餐;炙烤用的铁架。
从各自的意思中可以看出barbeque和barbecue基本上没有区别。
烧烤(Grill),是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。
一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。