如题所述
1、蒸着吃。将鱼干洗净后,用温水泡软,如果是大鱼干要切成块,将鱼块放入盘子中。
将盘子放到电饭锅蒸笼上,煮饭时放上,等饭煮好,鱼即蒸好。
2、油炸吃。此法适宜小鱼干,将鱼干洗净后,用温水泡软。
将鱼干上撒入少量面粉,放在油锅里油炸,炸至两面金黄捞出控油即可吃。
3、红烧吃。将鱼干洗净后,用温水泡软。锅中倒入油,加入葱姜蒜爆香。
然后倒入鱼干,再加入酱油、辣椒等其它调料,按自家口味添加佐料红烧即可的。