1、鱼胶一般来说泡发一下然后再炖煮，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面，泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制容易焦，之后将清洗干净的莲子红枣木耳枸杞桂圆干冰糖米酒等材料适量放入；正确炖鱼胶的方法如下1干鱼胶取5片泡水半小时2全部材料清洗干净放炖锅3炖2小时加入冰糖即可食用鱼胶是由鱼鳔制成的，所以它具有丰富的高级胶原蛋白质，能够对女性起到滋阴养颜的功效，还可以缓解因为月经引起；1材料干鱼鳔7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量2鱼鳔提前10小时泡发3泡发好的鱼鳔用剪刀剪成条状，加入枸杞4倒入锅里，加水，加西洋参5盖上盖子，差不多三个小时就炖好了，再加冰糖，盖上盖子；蒸发和水发是鱼胶干发中两种常用的方法无论是蒸发还是水合，鱼胶的大小重量厚度都会发生明显的变化制作过程中，鱼胶先蒸或煮，再用冰水浸泡，一冷一热，中间经历热胀冷缩的过程，使鱼胶更有韧性和弹性，使其“光滑有。
2、干鱼鳔最好是炖汤食用，可以选择一些猪骨头，加上一些中草药一起炖汤食用，这样非常滋补在做鱼鳔的时候一定要注意，不要和其他的虾蟹一起煮另外，鱼鳔是可以炖人参的枸杞鱼鳔的做法主料鱼鳔300克，枸杞15克，蹄筋50克；后来长大了特别怀念小时候的味道，于是我买了很多次鱼泡，只是单独买鱼泡，没有买鱼，鱼泡做法有非常多，下面我来说一说最简单的做法一干鱼鳔粥 1先准备葱，姜食用油以及盐作为调味品，葱姜都切成丝，再准备8。
3、炖鱼鳔做法一 材料 河鱼鱼鳔200g，金华火腿60g，香菇50g，黑木耳10g，老姜5g，绍兴黄酒10ml，料酒10ml，盐少许，鸡精少许 做法 1鱼鳔用水冲洗干净 2放入滚水锅中，加入料酒姜片，汆烫片刻后捞出 3老姜切片金华火腿；鱼身上有一个部位深得消费者喜爱，就是鱼鳔，晒干的鱼鳔的泡发和食用方法如下1干鱼鳔泡发需要一个晚上的时间挑选用冷小水泡发，能够防止营养元素外流2凉水侵泡一夜后再用葱姜水焯20分钟3干鱼鳔的食用，干；用料鱼胶32克干莲子30克干雪耳30克干百合干20克干红枣100克干枸杞3克干冰糖60克 雪耳炖鱼胶的做法 1鱼胶三块量 2鱼胶洗洗开始泡发，水淹过鱼胶 3泡发了6个小时；煮锅放水，加入莲子，红枣，桂圆和一小把的糯米，大火烧开放入鱼鳔，用小火炖煮1个小时左右汤汁变得有粘稠状后，撒入一小把的枸杞，关火焖15分钟即可可以直接趁热喝，也可以放凉吃鱼鳔冻，放凉后的鱼鳔汤会凝结成；食材鱼胶20克，排骨50克辅料枸杞子5克，红枣3颗，生姜一小片1准备好材料，姜切片，排骨洗净2鱼胶浸泡2小时，洗干净3排骨焯水4红枣去核5把鱼胶排骨红枣生姜放入炖盅内，加入清水6。
4、3鱼鳔最好的食用方法就是炖汤食用，可以选择一些猪骨头，加上一些中草药一起炖汤食用，这样非常滋补，而且有利于青少年的生长发育在做鱼鳔的时候一定要注意，不要和其他的虾蟹一起煮注意事项鱼鳔虽然非常的营养，有很。
5、1先把鱼胶泡软大概2个钟头直至变软用剪刀剪成条状红枣银耳洗干净2将鱼胶 红枣 银耳一起放入炖盅，加入适当的水再隔水炖煮2个钟头左右3炖好后加入少许的白糖或冰糖调味做法二，材料 鱼胶，桂圆，冰糖 做法；干鱼胶的做法有以下几种1和排骨一起炖准备20克鱼胶50克排骨3颗红枣5克枸杞子适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶排骨红枣生姜放入炖盅内再加入清水，用炖锅进行炖。
6、用料 干鱼鳔一个人吃，大概下六个干鱼鳔就很浓郁味道 姜丝一小块 葱 花生油 盐 米 鱼鳔干鱼泡粥的做法 把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水也泡着半个小时倒进去电饭锅里面煲至米滚起来，下鱼鳔。