早餐的英文是breakfast。
解释：
1. 早餐的定义
早餐是在早上吃的第一顿饭，为人体在新的一天开始时提供所需的能量和营养。在许多文化中，早餐是一天中最重要的一餐，有助于维持健康和提高工作或学习的效率。
2. 英文对应词汇
早餐在英语中的对应词汇是“breakfast”。这个词起源于古法语，由“breu”和“fest”组合而成。如今，“breakfast”一词在全世界广泛使用，用来描述早晨的用餐行为。
3. 早餐的重要性及其英文表达
无论是在学校、工作场所还是日常生活中，提醒他人吃早餐或者为自己准备早餐时，使用“breakfast”这一词汇的频率都很高。了解这一英语词汇对于掌握英语日常交流至关重要。一个典型的早餐可能包括面包、鸡蛋、牛奶、果汁等食物，这些都可以用英文表达，与“breakfast”结合来描述一顿丰富的早餐。
总之，早餐的英文表达是“breakfast”，这一词汇对于掌握英语日常交流非常重要。无论是学生、上班族还是其他人群，了解这一英语词汇都有助于更好地融入国际社会，进行跨文化交流。