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如何焖烂母鸡
如何焖烂母鸡
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推荐答案 2010-11-12
1. 在锅内加入30颗黄豆与老母鸡一起炖,可以使鸡肉熟烂的快,而且味道鲜美。
2. 在杀老母鸡之前,先给鸡灌一汤匙食醋然后再杀,等烹调的时候用温火煮炖,就会使老母鸡肉熟烂的快了。
3. 在炖老母鸡的时候,在锅内放入3-4枚山楂一起炖,也可以使鸡肉熟烂的快。
4. 最快的炖老母鸡的方法就是用高压锅,而且熟烂的也快。但是此法的缺点是,肉虽然熟烂了,可味道却不是太好,而且营养也会相应的减少。
5.炖鸡的时候放几个山楂就烂了,
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其他回答
第1个回答 2010-11-12
多煲一些火候就可以了。
相似回答
老
母鸡怎么
炖较
烂
较快
答:
1、灌一勺醋:如果老鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋
(灌进后,捏紧鸡嘴,以防吐出),然后再杀,炖时再用文火来炖,这样鸡肉很快就能炖烂。2、加几颗山楂:在炖老母鸡汤的时候可以加上几颗山楂,山楂中有一定量的脂肪酶和山楂酸,可促进脂肪分解,因此可以往煲里面放入几个山楂进去同炖煮...
老
母鸡怎么
炖容易
烂
?
答:
第一种:把切好的鸡肉放入大一点的碗里,然后倒入2大勺陈醋
,再倒入适量的清水没过鸡肉,用手翻拌均匀再浸泡2个小时左右,因为醋能软化食物,用醋浸泡就能软化老鸡肉。两个小时后把鸡肉捞起冲洗干净即可,接下来你想煮着吃、焖着吃、炖汤都可以,经过醋浸泡的老鸡肉能大大缩短其煮烂的时间。第二种...
老
母鸡怎么
炖几个小时都不烂 老鸡炖不
烂怎么
办
答:
老鸡炖不烂的话,那么可以使用这四种方法进行处理,
第一个方法是使用黄豆,第二个方法是使用香醋,第三个方法是先将老鸡焖15分钟以上再炖
,第四个方法是给老鸡灌醋。下面是关于“老鸡炖不烂怎么办”的内容,感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。老鸡炖不烂的处理方法 1、使用黄豆:在...
母鸡怎么
炖容易
烂
答:
6、加山楂炖鸡法:在炖老鸡时
,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。7、加土豆炖鸡法:炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了。8、加干菠菜炖鸡法:炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了。9、鸡熟了以后,再加盐、尝味道。加盐要少一点,嫌淡可以再加。不要加味精、鸡精之类的鲜味素。最后放...
上班赶时间,
怎样
在短时间内把鸡炖烂
答:
1. 在锅内加入30颗黄豆与老
母鸡
一起炖,可以使鸡肉熟
烂
的快,而且味道鲜美。2. 在杀老母鸡之前,先给鸡灌一汤匙食醋然后再杀,等烹调的时候用温火煮炖,就会使老母鸡肉熟烂的快了。3. 在炖老母鸡的时候,在锅内放入3-4枚山楂一起炖,也可以使鸡肉熟烂的快。4. 最快的炖老母鸡的方法就是...
鸡肉
怎么
炖容易烂
答:
1、要想在炖鸡肉的时候更容易炖
烂
,我们在宰杀
母鸡
之前,需要先跟它灌一点醋,等15分钟之后再杀掉,然后放到锅里面煮,这样就会容易煮烂了。2、或者是炖鸡肉将鸡肉切块放到碗里,加食醋和清水浸泡,也可以在煮的时候放几个山楂一起煮,同样能很快煮烂。
老
母鸡怎么
才能炖
烂
!
答:
一、将老
母鸡
炖
烂
的其他方法 1、在杀鸡前,先向母鸡口中灌入一口黄酒并用小火慢炖,就会炖得烂了。2、在炖鸡之前,先用醋将鸡爆炒一下然后再炖,便更加容易烂了。3、在炖鸡时,先放其中放入三至四山楂,这样鸡肉就容易烂了。4、炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉也易烂。二、炖老母鸡小...
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