为什么不加糖的馒头在嘴里嚼久了会有甜味

如题所述

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推荐答案 2007-02-06

因为馒头中含有淀粉而口腔中含有大量的唾液淀粉酶唾液淀粉酶分解淀粉
使之成为单糖所以不加糖的馒头在嘴里嚼就了会有甜味

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第1个回答 2007-02-06

馒头里含有淀粉，而人的唾液中有唾液淀粉酶，可将淀粉转化为葡萄糖，所以感到甜味。

第2个回答 2007-02-06

因为唾液中的酶将其转化为糖

第3个回答 2007-02-06

因为有唾液酶，就像米饭也是一样

第4个回答 2007-02-06

里面有淀粉

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