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砂锅煲茄子窍门 做砂锅煲茄子的教程
如题所述
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推荐答案 2024-07-25
1、长条茄子一条,猪肉沫,洋葱,干辣椒,小米辣,豆瓣酱,姜,葱,蒜。
2、茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟,肉末加生粉拌好。
3、洋葱半个切块,姜,蒜,干辣椒,小米椒,葱切好备用。
4、下油,放入捏干水分的茄子炸软捞出,放入肉沫炒至变色,加入备好的葱姜辣椒蒜炒香,再倒入炸软的茄子,放适量的生抽,盐,鸡粉,胡椒粉翻炒几下即可盛出。
5、砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软,倒入之前乘出的茄子小火煲十分钟左右,撒上葱花即可出盘。
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怎样
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答:
1、
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切长条,放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。2、另外,需准备一点水淀粉;锅子热油,油需稍放多一点,将沥干水的茄子过油,然后捞出来沥干,可以用锅铲压一压,弄掉多余的油。3、另起锅,放油烧热,放姜蒜、红椒和豆瓣酱小火炒香,然后放入肉末一同翻炒...
茄子煲的
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做法
答:
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洗净去皮,先切成段,再切成长条。3、蒜去皮洗净后切成末。4、小葱清净后切成末。5、泡椒切碎。6、肉末加入适量料酒拌匀备用。7、碗里加入老抽2茶匙、醋4茶匙、生抽2茶匙、白糖3茶匙,拌匀调成鱼香汁备用。8、
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置于火上,加入适量植物油烧热。9、下入蒜末爆香。
如何
做砂锅
鱼香
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答:
1、砂锅洗净备好,茄子切小块。2、姜
,蒜,葱,泡椒切成末备用。3、烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中。4、猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟。5、醋,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁。6、炒锅烧热,加入油,放红油豆瓣酱炒香。7、加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香...
砂锅茄子煲的做法
,砂锅茄子煲怎么做好吃,砂锅
答:
小葱碎 辅料 盐 豆瓣酱 鸡精 色拉油
砂锅茄子煲的
做法步骤 1. 茄子用盐抖匀,手抓一抓,把水份腌出来,倒掉水分。2. 锅里倒油,放蒜沫,肉沫,豆瓣酱爆一下,倒入茄子,翻炒。沿着锅边倒点生抽,炒匀后起锅放入砂锅里,盖盖小火焖烧。3. 等到砂锅里兹兹作响即可关火,上桌。
茄子煲
最简单的怎么做
答:
1、全部材料洗净备用;2、
茄子
去皮切成手指大小的长条,放入水中浸泡;3、小红椒、葱切小圈,姜切丝,大蒜拍扁剁碎;4、锅内倒入适量油,放入茄子炸成金黄色即可捞出;5、锅热油,小火入蒜泥;6、倒入肉泥改大火翻炒,加入豆角翻炒;7、调入白糖、生抽、蚝油、盐、辣椒油,翻炒均匀 ;8、倒入炸...
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