榨蔬菜汁喝有什么坏处?

Question

如题所述

Answer 1

1. 果蔬汁中虽然富含钾，但钙、铁和锌等矿物质含量不足，维生素C和叶酸虽存在，但维生素B1含量低，维生素B12则完全缺失。这两种维生素对神经系统功能至关重要。因此，果蔬汁不应取代正餐，而应作为饮食补充，帮助增加蔬菜水果的摄入。
2. 果蔬汁的另一个问题是它缺乏饱腹感，特别是无渣饮用型：身体的饱腹感反应与食物形态有关。固体食物能引起较强的饱腹感，并在胃中停留较长时间；而液体食物在胃中停留时间短，引起的饱腹感较弱。因此，饮用果蔬汁后，人们很难通过它来满足饥饿感，尽管随着时间的推移，胃可能变小，食欲可能降低，但饥饿感仍无法完全消除，也无法确保血糖水平的稳定。
3. 蔬菜水果在加工过程中，很多维生素和营养素都会流失，而榨汁可以在一定程度上防止这种流失。
4. 蔬果汁中的维生素和矿物质能提升免疫力，增强抵抗力，维护健康。
5. 蔬果汁中的膳食纤维有助于预防并改善便秘，并对心脑血管疾病有预防及辅助治疗作用。
6. 蔬果汁中的活性物质有助于防止某些肿瘤细胞的发展，对癌症具有保健效果。
7. 榨汁可以减少胃肠消化压力，仿佛果汁机取代了牙齿的作用。
8. 蔬果汁可能让人更喜欢吃蔬菜，尤其是对儿童来说，每天多摄入蔬菜对健康大有裨益。
9. 经常饮用蔬果汁对身体有许多益处。