灰分测定国家标准如下：
GB5009.4-2016食品安全国家标准食品中灰分的测定。该标准第一法规定了食品中灰分的测定方法，第二法规定了食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定方法，第三法规定了食品中酸不溶性灰分的测定方法。
该标准第一法适用于食品中灰分的测定（淀粉类灰分的方法适用于灰分质量分数不大于2%的淀粉和变性淀粉），第二法适用于食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定，第三法适用于食品中酸不溶性灰分的测定。
延伸：
该标准于2017年3月1日代替GB5009.4-2010《食品安全国家标准食品中灰分的测定》、GB/T5505-2008《粮油检验灰分测定法》、GB/T22427.1-2008《淀粉灰分测定》、GB/T9695.18-2008《肉与肉制品总灰分测定》、GB/T12532-2008《食用菌灰分测定》、GB/T9824-2008《油料饼粕中总灰分的测定》。
GB/T9825-2008《油料饼粕盐酸不溶性灰分测定》、GB/T12729.7-2008《香辛料和调味品总灰分的测定》、GB/T12729.8-2008《香辛料和调味品水不溶性灰分测定》、GB/T12729.9-2008《香辛料和调味品酸不溶性灰分测定》、GB/T17375-2008《动植物油脂灰分测定》、GB/T22510-2008《谷物、豆类及副产品灰分含量测定》。
GB/T8306-2013《茶总灰分测定》、GB/T8307-2013《茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定》、GB/T8308-2013《茶酸不溶性灰分测定》、SN/T0925-2000《进出口茶叶总灰分测定方法》、SN/T0921-2000《进出口茶叶水溶性灰分和水不溶性灰分测定方法》、SN/T0923-2000《进出口茶叶酸不溶灰分测定方法》、NY82.8-1988《果汁测定方法总灰分的测定》。