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怎样炸磨菇好吃
如题所述
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推荐答案 2024-06-08
1、炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜,属于鲁菜系,制作原料主要有蘑菇、鸡蛋等。色泽金黄,香脆可口,补益肠胃,滋阴润燥。
2、蘑菇洗净撕条,放入鸡蛋,面粉,淀粉搅拌成糊状。
3、锅中倒油,放入蘑菇炸至金黄。捞出后撒入椒盐即可。
4、装盘的时候最好在下面铺上吸油纸,没有吸油纸餐巾纸也可,这样的话防止一段时间后油把下面蘑菇泡软。
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答:
1、
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撕成小长条,热水炒一下控干水分备用。2、面粉、鸡蛋、淀粉加水调成面糊,把蘑菇倒进去搅拌均匀,面糊刚刚能挂在蘑菇上(如图)。喜欢面厚点的可以把面糊弄厚一点。3、锅里加油烧热,可以加先加一个小蘑菇试试油温。4、油热后开小火加入蘑菇,蘑菇最好一个一个加入,
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香酥
炸蘑菇
怎么做
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步骤1:自家种的黑姬菇,一周就可以吃了 步骤2:蘑菇撕成小条 大小依个人喜好 洗净控干 步骤3:找个干净的盆 打入鸡蛋,放入盐、胡椒粉、淀粉搅匀 淀粉的量在搅拌中分次加入 达到糊状相对粘稠即可 然后放入蘑菇挂汁拌匀 步骤4:热锅凉油至五成热,小火放入
蘑菇炸
透捞出,全部炸好后调大火复炸,复...
蘑菇很脆怎么做
好吃
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答:
1、原料:
蘑菇
,面粉,生粉,鸡蛋,胡椒粉,盐。2、蘑菇洗净控干,用厨房纸按压吸出里面的水分,撕成长条状。3、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1),加入适量盐,胡椒粉调味。4、锅中足量油烧热,将蘑菇沾裹粉浆投入油锅
炸
至金黄色。5、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中,待...
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