茉莉花茶的压花工艺介绍

Question

如题所述

Answer 1

对于花茶大家了解多少呢?小编从小就听着“好一朵美丽的茉莉花长大”，对于花茶中的茉莉花茶有着深厚的感情。那么茉莉花茶是怎样的一款花茶呢?下面就让我们来了解一下茉莉花茶的压花工艺介绍吧，感兴趣的朋友可以多了解一下。
茉莉花茶压花工序其实是将花渣在经过窨一次。其只要目的就是要将花中残留的余香充分的压榨出来。
茉莉花茶的压花工序
1、压花的时候要做到迅速而且及时。一边起花的同时一边压花。
2、压花用的花渣必要白而且要依然带有浓浓的纯正香气。一些变黄而且带有臭味等茉莉花茶渣不宜拿来压花。
3、压花时候茉莉花茶渣的量一般是一百克的茶叶搭配上四十克到五十克左右的花渣。一次的压花能够抵得上5千克的鲜花量。
4、压花过程中时间把握是只要关键。一般控制在四到五个小时。一定不能过长，压太长了会带有焖味以及发酵味等异味。
5、茉莉花茶压花完后还必须要及时的进行烘培哦。
看了以上关于茉莉花茶的压花工艺是不是觉得很神奇呢?其实这个制作工艺也是很多年前人们经过经验总结才得出的妙方，相比大家在品尝了茉莉花了解工艺之后就可以感受到茉莉花茶是来之不易的。