山西大学化学化工学院致力于本科教育，强调基础知识的扎实掌握和知识结构的全面构建。他们重视提升学生的科研实践能力，激发创新思维，通过国家级化学实验教学示范中心平台，结合独特的三学期制，强化实习基地的建设和产学研合作研究，以确保学生在科研训练中得到实际操作的锻炼。
在研究生培养方面，学院强调理论与实践的紧密结合，特别注重培养学生的探索精神、科学思维和创新能力。目前，已经成功培养了1393名本科生，462名硕士研究生，以及52名博士研究生。应届毕业生的考研率稳定在40%以上，显示出良好的学术追求；就业率保持在90%左右，显示出毕业生的就业竞争力。毕业生的整体评价优良率更是达到了95%以上，充分体现了学院的教学质量和培养效果。
山西大学化学化工学院的前身为私立中国大学理化系，1931年开始招生，1934年改为化学系。1949年并入山西大学理学院。1952年，全国高校院系调整，理学院和文学院合并，改名为山西师范学院，1961年山西大学与山西师范学院合并后又改名为山西大学化学系。2001年根据学科的需要，山西大学批准由化学系、分子科学研究所、测试中心联合组建成立山西大学化学化工学院。如今的化学化工学院，拥有教学、科研、实验用房建筑面积10000余平方米，仪器设备较为齐全，总资产价值8000万元，其中10万元以上仪器设备125台件。