鱼腥草吃多了会致癌吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 鱼腥草，又称为折耳根，是一种常见的植物。
2. 有传言指出，鱼腥草含有马兜铃酸，这是一种致癌物质，因此多吃可能会致癌。
3. 但是，科学研究表明，鱼腥草实际上含有的是马兜铃内酰胺，而不是马兜铃酸。
4. 马兜铃内酰胺是马兜铃酸的代谢物，而马兜铃酸是一种在马兜铃科植物中发现的化学成分。
5. 尽管马兜铃酸被认为有毒，并且在2005年的《中国药典》中被删除，但鱼腥草并不属于含有马兜铃酸的植物。
6. 因此，食用鱼腥草并不会导致致癌，公众无需过多担心。