豆腐丝可以冷冻吗？

Question

如题所述

Answer 1

豆腐丝是豆制品，特别是夏天，天气炎热容易变味，所以豆腐丝是可以放在冰箱冷冻的。

豆腐皮相信我们大家一定都比较熟悉，它是我们经常食用的豆制品，不仅营养丰富还还有人体所需的多种元素，能够帮助我们提高身体的免疫能力还能够促进我们身体的消化吸收，其次它含有丰富的矿物质对小孩的骨骼发育也有极大的帮助。所以很多人在购买豆腐皮的时候都会买很多，如果我们不能一次吃完的豆腐皮可以放在冰箱中进行冷冻吗？接下来就为大家来分析分析豆腐皮是否可以放在冰箱冷冻以及它具体的冷冻操作步骤。

首先豆腐皮是可以进行冷冻的，它的冷冻方法有两种。

方法一：

豆腐皮有干湿两种，干豆腐皮可以用保鲜袋封存后选择放阴凉处或是冰箱，这样保存期比较长能够让豆皮放冰箱保存4-6天。

方法二：

如果我们购买的是新鲜的豆腐皮，需要先将一张张的码整齐然后用一次性食品袋装起来，之后放进冰箱进行冷冻。但是前提是我们需要先把豆腐皮先晒干,之后再放入冰箱进行冷冻,这样的保存的时间比较长，我们需要保鲜温度大概在5-15度之间，如果我们的保存温度低于这个温度容易把豆腐皮冻坏，高于这个温度豆腐皮容易变质腐烂，只要保持在这样的环境储存豆腐皮绝对可以达到4-6天的储存期的。

以上就是豆腐皮可以冷冻吗的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍都能够很快学会如何冷冻豆腐皮，其实豆腐皮一般人皆可食用，吃不完的时候进行冷冻保存也是一个不错的选择。

Answer 2

豆腐丝可以冷冻。东北就有一道菜：冻豆腐饨猪肉、粉条，非常好吃。
1、豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，是一种汉族传统豆制品，属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。
2、豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。

Answer 3

豆腐是高蛋白的食物保存是十分困难的、应该尽快食用、十在要保存那就放在冰箱里、加点水、再放些盐、而且水要换、不换过不了多久就会坏的本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

豆腐丝可以冷冻。
豆腐可以放冰箱冷冻吗
豆腐是可以放在冰箱冷冻保存的。
冰冻过的豆腐内部组织结构发生了变化，当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网状。等到冰融化成水从豆腐里流掉以后，就留下了很多孔洞。这使得豆腐形态呈蜂窝状，有很多孔隙，颜色变灰，烹调更容易入味，味道也更加鲜美，也就是我们说熟知的冻豆腐，这种冰冻过的冻豆腐更适合用来煮火锅或者是炖汤。
而且鲜豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质可以“破坏”人体的脂肪。豆腐没什么热量，而且冻豆腐孔隙多，吃到肚子里很显饱哦，于想减肥的人来说是种不错的食物。
豆腐的其它保存方法
1、盐水泡：在开水中放一些食盐(50:1)，晾凉后再将烫过的豆腐放人盐水中浸泡，用这样的方式可让豆腐存放10天左右，在保证不腐败的情况下，还能很好的保存豆腐的蛋白质;效果很好。
2、锅蒸法：:将豆腐用清水洗一下，放人锅中蒸几分钟，晾凉存放。要注意，蒸的时间不易长，火不易太大，以免让豆腐表面形成蜂窝状的孔洞。
3、开水烫：将豆腐切成小块，浸入开水中烫2分钟后立即放人冷水中存放，这样可以存放2一3天。
4、冷水浸：将豆腐直接浸人冷水中，每天换l一2次水，可存放1一2天。
5、将豆腐泡在泡过茶的茶缸中，可存放4一5日，且味道可口。