煮猪肉的方法与步骤

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备材料：猪里脊肉一块、姜两片、葱一根、天麻（可选）3片。
2. 处理猪肉：将猪里脊肉洗净，切成适口大小的块。
3. 焯水：将切好的猪肉块放入冷水中，水量稍高于肉块。大火煮沸后，撇去浮沫。
4. 切厚片：取出猪肉块，稍微放凉，然后切成厚片，放回锅中。
5. 加调料：加入姜片、葱结和天麻，转小火炖煮。
6. 炖煮时间：根据肉的数量调整炖煮时间，直到肉变得软烂。
7. 调味：在出锅前加入一小匙盐和几滴芝麻香油，轻轻搅动，继续煮上三五分钟。
8. 出锅：这样一道清淡的白水猪肉就完成了。