只听过三大 :中国、法国和土耳其。
我国成为烹饪王国的主要原因不是五花八门菜肴的名字，而是"味"。"一菜一格"，"百菜百味 "，它是中国菜肴的最大特色，也是成为烹饪王国的根本原因之一，是美食王国之首。神马八大菜系、满汉全席、舌尖上的中国就不用说了.......
土耳其又称“烤肉王国”，它的料理在世界上是很有名的。种类也非常多:有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。
法国菜最主要特征是对复合味调料(沙司sauce)的制作极其考究，选料十分新鲜，甚至有许多菜是生吃的，特点“菜必配酒”。
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