一到秋天的时候，很多人就会因为越来越冷的天气而变得气色不佳，其实秋季是养生的最好的季节，除开多运动，早睡觉早起来这样的最起码的生活作息养生习惯以外，通过饮食来达成养生效果也是非常不错的。那么在秋天的时候，多吃哪些食物可以达到养生的效果呢？
第一种食物就是黄花菜了，在日常生活中，很多人都特别喜欢吃黄花菜，黄花菜除了可以补铁、补钙以外，它里面还含有丰富的磷元素可以促进钙的吸收和利用，可以说是养生佳品了。不仅于此，黄花菜里面含有丰富的卵磷脂，可以改善大脑功能，也就是说可以帮助我们健脑，对注意力衰退也有一定的改善效果。
多食用黄花菜可以帮助我们的身体清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，可以达到美容美颜延缓衰老的功效。如果你有便秘的话，你也可以多吃一些黄花菜，黄花菜可以改善你的便秘。
第二种食物就是茄子，茄子大家在日常生活中见的比较多，并且在秋天的茄子也是非常的实惠，基本上一斤不超过两块钱。茄子中含有丰富的维生素e可以防止出血以及抵抗衰老，同时它还有一种大家平时不是很熟悉的维生素，那就是维生素p，这种维生素能够增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，对于容易长疮、长痱子的人来说，可以说是再好不过了。
给大家推荐的第三种食物就是黄瓜花。可能有很多人没有吃过这种蔬菜，但是黄瓜花这种蔬菜是一种非常美味并且营养的食材。它含有多种我们人体必须的营养成分，能够补充身体的多种营养物质，而且它和茄子一样也可以清除自由基，有排毒润肤，延缓衰老的重要功效。除此以外，黄瓜花还可以非常显著的提高我们自身的免疫力。
最后一种要推荐给大家的秋季养生蔬菜就是甜菜根，甜菜根这种蔬菜呢，外边是红的，切开以后汁多肉嫩，颜色特别的好看，它不仅可以拿来炒菜，还可以凉拌，甚至可以当做水果一样榨汁饮用。对于有贫血的人来说，甜菜根可以补血养血，多吃甜菜根，就能达到改善气色的作用。