正宗虾仁意大利面怎么做?
食材
主料
意大利面
250克
辅料
意面调味酱
2小勺
盐
适量
虾仁
适量
青红椒
适量
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
步骤
1.虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;
2.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
3.最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
4.锅内油烧热放入虾仁炒香;
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱;
6.倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。
小贴士
精髓之处:焯虾仁时里面放两片姜片,这样可以去腥味;煮意面前加入盐可以增加其的弹性;煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏,而且可以增加它的口感;如果没有橄榄油用花生油也可以,味道同样不错,第一次做的时候并没有意面酱,用大西红柿做的味道同样不错,也可以用番茄酱。
虾仁意大利面怎么做?把面煮十分钟捞出,炒虾仁,把葱末洋葱爆香,炒软后加入西红柿,然后加入青椒虾仁,盐胡椒粉调味,把煮好的面条搅拌均匀。
虾仁意大利面怎么做好吃?首先把意大利面煮熟,然后另起锅烧油煎虾仁,然后放入调料以及材料,然后放入意大利面炒制即可。