正宗虾仁意大利面怎么做？
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第1个回答 2017-11-30
食材
主料
意大利面
250克
辅料
意面调味酱
2小勺
盐
适量
虾仁
适量
青红椒
适量
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
步骤
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；
2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
4.锅内油烧热放入虾仁炒香；
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；
6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
小贴士
精髓之处：焯虾仁时里面放两片姜片，这样可以去腥味；煮意面前加入盐可以增加其的弹性；煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感；如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错，第一次做的时候并没有意面酱，用大西红柿做的味道同样不错，也可以用番茄酱。
第2个回答 2017-11-30
准备原料（平时做饭葱姜蒜的放惯了，不小心多了一棵葱，忽略哈）。
煮锅加水烧开放少许盐，放入意面煮至面熟无硬心，（我煮了10分钟）。
捞出盛入盘中加一点橄榄油拌匀防粘连。（或者过一下凉开水也不粘连）
煮面的时候可以将虾洗净去壳，挑去虾线，在虾的背部划一刀。
洋葱 大蒜切末，韭菜苔切小段， 西红柿切碎块。
炒锅烧热倒入橄榄油，油温5成热时放入洋葱和大蒜末炒出香味。
放入西红柿和虾仁，炒至西红柿软烂。
放入生抽 白糖翻炒均匀。
放入番茄酱翻炒均匀至与底料融合。
放入适量的盐和韭菜苔翻炒均匀。
调入黑胡椒末 翻拌均匀即可。
煮锅加水烧开放少许盐，放入意面煮至面熟无硬心，（我煮了10分钟）。
捞出盛入盘中加一点橄榄油拌匀防粘连。（或者过一下凉开水也不粘连）
煮面的时候可以将虾洗净去壳，挑去虾线，在虾的背部划一刀。
洋葱 大蒜切末，韭菜苔切小段， 西红柿切碎块。
炒锅烧热倒入橄榄油，油温5成热时放入洋葱和大蒜末炒出香味。
放入西红柿和虾仁，炒至西红柿软烂。
放入生抽 白糖翻炒均匀。
放入番茄酱翻炒均匀至与底料融合。
放入适量的盐和韭菜苔翻炒均匀。
调入黑胡椒末 翻拌均匀即可。
第3个回答 2020-10-12
虾仁意大利面怎么做？把面煮十分钟捞出，炒虾仁，把葱末洋葱爆香，炒软后加入西红柿，然后加入青椒虾仁，盐胡椒粉调味，把煮好的面条搅拌均匀。
第4个回答 2020-10-12
虾仁意大利面怎么做好吃？首先把意大利面煮熟，然后另起锅烧油煎虾仁，然后放入调料以及材料，然后放入意大利面炒制即可。
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