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玉米主要营养成分
如题所述
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推荐答案 2022-11-21
玉米的营养成分比较全面,蛋白质8.5%,脂肪4.3%,糖73.2%,钙0.022%,磷0.21%,铁0.0016%,胡萝卜素,维生素B1,B2,烟酸,谷甾醇,卵磷脂,维生素E,赖氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。如今,世界上约有三分之一的人口以玉米为主食。玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米、小米,热量高于面粉、大米、高粱。但缺点是粒度大,口感差,生活水平低的地区粘度低。玉米是一种重要的食物。在城市和发达地区,玉米是调节口味不可或缺的食物。随着玉米加工业的发展,玉米的食用品质不断提高;新型玉米食品,如玉米片、玉米粉、玉米渣、专用玉米粉、速溶玉米等。,产生,并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可以加工成玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。
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第1个回答 2022-02-23
玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质,还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。谷胱甘肽和硒元素共同作用,可以起到延缓衰老的功效;含有玉米黄质和黄体素,可以缓解眼疲劳及视力下降,起到保护眼睛的作用;含有不饱和脂肪酸,可以降血脂、降胆固醇,起到预防心脑血管疾病的作用;玉米中还含有卵磷脂,可以刺激大脑细胞,调整神经系统功能,经常食用,有补脑的作用,可以增强脑力,提高记忆力。
第2个回答 2020-11-13
玉米主要是由根、茎、叶、花、种子等组成的。玉米的种子也就是玉米粒,它是由胚乳、胚、果皮与种皮等部分组成的。玉米中含有丰富的营养物质和微量元素。比如蛋白质、维生素、钙、铁、磷等等。玉米的不同部位都含有不同的营养物质,所以整棵玉米都可以被利用。玉米须中含有很多的粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪,所以大家会用来煮水喝。而玉米秸秆被粉碎后,会被加工成饲料喂养家畜。还可以粉碎后撒入地里,增加土地的营养物质。
相似回答
玉米的主要
化学
成分
是什么?
答:
玉米油富含维生素E、维生素A、卵磷脂等,玉米油中的脂肪有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等
,均为机体各组织所必需的营养物质。
玉米含有较多的微量元素硒和镁
,还含有丰富的赖氨酸、木质素以及谷胱氨酸,这些物质都有抗癌作用,从而使玉米成为一中十分理想的抗癌食物。
玉米
中含有什么
营养成份
?
答:
玉米的营养成分有:一般含蛋白质8.5%
、脂肪4.3%、糖类73.2%、
钙
0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂 、
维生素E
、赖氨酸等。玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物,可降低人的肠道内致癌物质的浓度,并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积...
玉米
含有什么维生素
答:
1、钙:每100克玉米能提供近300毫克的钙
,几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。2、
谷胱甘肽
:玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子,它在硒的参与下,可生成谷胱甘肽氧化酶,这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。3、胡萝卜素:胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A,具有...
玉米
里都含什么
营养成分
?
答:
玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。每100克玉米中含:蛋白质85克,脂肪4.3克,糖类72.2克,能量1398.4千焦,
钙
22毫克,磷120毫克,铁1.6毫克,维生素B1B2,
维生素E
,维生素A原(胡萝卜素),烟酸和微量元素硒、镁等;其胚芽含52%不...
玉米
里有什么
营养成分
答:
玉米里的营养成分有:核黄素、
维生素E
、粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪等 1、核黄素 核黄素又称维生素B2,是B族维生素的一种,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。2、维生素E 维生素E具有抗氧化的作用,对酸、...
生活小常识:
玉米的营养成分
玉米的营养价值
答:
玉米的营养价值很高,
所含的谷胱甘肽
,是抗癌因数,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。玉米的营养成分 每100克玉米营养成分含量表:营养元素含量营养元素含量营养元素含量 热量106千卡硫胺素0.16毫克
钙
0毫克 蛋白质4克核黄素0.11毫克镁32毫克 脂肪1.2克...
为了确保人体健康,需要吃些粗粮,
玉米
是
营养成分
丰富
的
优质粗粮.玉米中...
答:
(1)六大
营养
素为:蛋白质、油脂、糖类、维生素、水、无机盐,上表中缺少无机盐.(2)①有机物是指含碳
的
化合物,且碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外,所以淀粉是有机物;②淀粉不属于材料,更不能是有机合成材料;③高分子化合物是指相对分子质量在几万以上的,淀粉的相对分子质量从几万到几十万...
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