黑鱼饼怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

黑鱼饼煎着吃比较好吃，外焦里嫩。

做法：准备好黑鱼和猪油，去掉鱼皮，切成小块，再加入一个鸡蛋和适量的清水，将黑鱼肉，葱姜，胡椒粉，盐，料酒放入搅拌机内加入淀粉搅打至上劲，下入油锅，小火炸至金黄即可。

黑鱼的营养价值方面：

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。

注意：黑鱼籽有毒，误食者有生命危险。茄子忌与黑鱼同食，同食有损肠胃。

包括丰富的蛋白质以及氨基酸，此外，还有多种微量元素，包括钙元素、钾元素以及磷元素等等，黑鱼的功效，首先是具有解毒去热的作用，其次是具有利水消肿的功效，再者是增强抗病力以及补脾益气的功效。