如果给您一碗白粥，你心中的最下饭的一道菜是什么？

Question

如题所述

Answer 1

如果有一碗白米饭，我觉得最下饭的搭配一定是回锅肉。

回锅肉是汉族特色菜肴，是中国八大菜系中川菜的一种烹饪方式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。

回锅肉的香味让人无法抵挡，那肥而不腻的，那个有点焦的回锅肉真是下饭神器，蒜苗的清香和五花肉完美的结合。

回锅肉的做法:

主料:五花肉，青蒜苗，青椒，红椒。

辅料:油，豆瓣酱，料酒，生姜，花椒，大蒜。

1.准备好原材料。

2.将五花肉冷水入锅，煮到八九成熟，锅里加入适量料酒，几片生姜，煮到可以用筷子插得动肉皮就可以出锅了。

3.青椒红椒切成块状。

4.蒜苗切成段，蒜头部分用刀拍一下，斜着切成小段。

5.生姜，大蒜切成片，豆瓣酱剁碎。

6.晾凉煮熟后的五花肉切成薄片。

7.锅里放油，烧到 5 成热。

8.放生姜，大蒜，花椒炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。

9.加入五花肉慢慢煸炒，直到煸出油份，五花肉有点微微焦香，卷曲为止。       

10.加入青红椒翻炒至青红椒变色，再加入蒜苗翻炒至蒜苗熟透即可。                                                                      

这样一盘美味又下饭的回锅肉就做好了！                                                                                 

Answer 2

白粥配麻辣豆腐绝对是最下饭的一道菜，麻辣豆腐，又麻又辣，口感特别好，如果配上白米粥的话，可能一碗都不够用。

Answer 3

这道菜是腌萝卜，腌萝卜和白粥是绝配，这适合在早上吃，特别的清口养胃，尤其是在冬天的时候，都能吃出幸福来。

Answer 4

酸辣土豆丝，童年的记忆 ，也是极为开胃的一道菜，酸辣爽口，令人回味无穷。

Answer 5

最下饭得一道菜是，凉拌海蜇。放上黄瓜，放上大蒜，倒上酱油和醋，再放一点辣椒油，酸辣可口。配上白粥简直就是美味。