哪种蔬菜产自中国

Question

如题所述

Answer 1

产自中国的蔬菜有：冬瓜，豆芽，蕹菜，苋菜，小葱等。

1、冬瓜

冬瓜，为中国本土原产，其裁培史至少有二干多年。因成熟时，皮上有一层薄薄白霜，与冬季的霜雪相似，故称为冬瓜。又因其身形巨大，如枕头般，所以古时亦称为枕瓜。冬瓜在中国是老幼成宜的家常瓜菜，栽种地域极为广泛。

2、豆芽

战国时期就有豆芽，称为“黄卷”，传说当时主要做为药用。18世纪华人将豆芽带入欧美，到20世纪后期被国际现代营养学界所重视，在西方曾掀起“豆芽热”，是中国走在世界前列的食品加工科技成就之一。

3、蕹菜

蕹菜，又叫空心菜，原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区，是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌。

4、苋菜

中国是苋菜原产地之一，甲骨文中已有“苋”字。《列子》、《管子》等书中都提到过它。自有记载以来，少说也有三四千年了。《野菜谱》有歌曰：野苋菜，生何少，尽日采来充一饱。城中赤苋美且肥，一钱一束如贼草。

5、小葱

葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。相传神农尝百草找出葱后，便作为日常膳食的调味品，各种菜肴必加香葱而调和，故葱又有“和事草”的雅号。