蒸鳕鱼一般需要蒸10-15分钟。
鳕鱼如果是整块蒸的，一般蒸15分钟左右；要是在蒸鳕鱼的时候先将它切成小片之后再蒸，那么会缩短蒸制时间，一般蒸10分钟左右就可以了，在这个时间内既能将鳕鱼肉完全蒸熟，也不会将它蒸的太老，失去口感。用普通的锅蒸鳕鱼要15分钟，用高压锅蒸鳕鱼只要10分钟即可。
如果想知道鳕鱼怎样才算蒸熟了，可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子，不沾鱼肉，就证明蒸熟了，如果再蒸下去就会使鱼肉变老了。
蒸鳕鱼的注意事项
1、鳕鱼一般都是切块冷冻出售的，挑选鳕鱼的时候尽量挑选鱼身上冰块比较薄的，肉质较厚的，这样的鳕鱼口感会更好。
2、蒸鳕鱼的时候，最好是蒸锅上汽后再蒸，因为鱼肉外部突然遇到高温会立即收缩，这样鱼肉内部的鲜汁不会外流，蒸出来的鳕鱼味道会变得鲜嫩多汁。
3、蒸鳕鱼的时间不要太长，否则鳕鱼肉会变老，口味就会大打折扣。
4、清蒸鳕鱼最后一步是淋上热油，千万不能省略掉，这一步主要是为了激发出香味，使整道菜更加美味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-09-15
清蒸鳕鱼一般需要蒸10-15分钟。清蒸鳕鱼具体需要蒸多久由鳕鱼的大小和使用的器皿来决定：
1、鳕鱼如果是整块蒸的，一般蒸15分钟左右；要是在蒸鳕鱼的时候先将它切成小片之后再蒸，那么会缩短蒸制时间，一般蒸10分钟左右就可以了，在这个时间内既能将鳕鱼肉完全蒸熟，也不会将它蒸的太老，失去口感。
2、用普通的锅蒸鳕鱼要15分钟，用高压锅蒸鳕鱼只要10分钟即可。
1、鳕鱼如果是整块蒸的，一般蒸15分钟左右；要是在蒸鳕鱼的时候先将它切成小片之后再蒸，那么会缩短蒸制时间，一般蒸10分钟左右就可以了，在这个时间内既能将鳕鱼肉完全蒸熟，也不会将它蒸的太老，失去口感。
2、用普通的锅蒸鳕鱼要15分钟，用高压锅蒸鳕鱼只要10分钟即可。
第2个回答 2023-09-08
15-20分钟。在蒸鳕鱼之前要把鳕鱼放清水中浸泡，来清洗掉鳕鱼表面所带有的脏污。当鳕鱼体积比较大的时候，是可以适当地延长蒸鳕鱼的时间的。为了使得鳕鱼更快地蒸熟，也可以选择把鳕鱼切成小块，之后再把鳕鱼进行蒸煮即可食用。
第3个回答 2023-09-16
一般需要蒸30分钟才能生
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