鲫鱼和什么相克

Question

如题所述

Answer 1

鲫鱼一猪肝
同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。

鲫鱼一蜂蜜
同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

鲫鱼一野鸡
《金匮要略》：“鲫鱼不可合猴雉肉食之”；
《本草纲目》亦引述“鲫鱼同猪肝、鸡肝、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽”。大凡鱼类与禽类，不宜共食，主要因其生化反应复杂。

鲫鱼一芥菜
鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。

这是因为，芥菜的食物药性属辛辣，气窜。加上人们一般都是将芥菜腌制后食用，腌菜盐重味咸，水肿患者，肾功能不全者，过量食用则易复发。因盐分过高，钠离子加重肾脏负担，钠水潴留，以致水肿复发。同时，

《本草纲目》还记载：“芥菜辛温，归鼻，除肾经邪气。”“芥子，辛热，归鼻、治腰疼肾冷、肺寒咳嗽。”鼻为肺之窍，由此可见，芥菜归肺、肾二经，中医脏象学说认为水肿与肺肾关系密切，所以，二者不可同食。

另外，芥菜与鲫鱼同食，生化反应中还会产生某些刺激性物质，进入肺、。肾，特别是肾，使二脏宣导失常，也可引发水肿。

鲫鱼一猪肉

鲫鱼性味甘温，猪肉性味酸冷，微寒，它们的性昧功能略有不相同。如果将它们分别作为两道菜，偶食无妨。但是，如果将猪肉与鲫鱼在一起烹调或配炒，则是不太适合的，因为将二者在一起烹调会产生不良反应，是不利于健康的。

此外，鱼类皆有鱼腥味，一般不与猪肉配食

Answer 2

与鲫鱼相克的食物：
猪肝：鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值．并轻易智慧导致腹痛、腹泻；
芥菜：鲫鱼的食物药性属干温，其功能之一是消水肿，解热毒。如与芥菜同食，反而发水肿；
花生：同时吃会反胃；
野鸡：同食会发生生化反应，对人体有害。明·李时珍《本草纲目》：“鲫鱼同鸡肉同食生痈。”鲫鱼甘温性热，而野鸡甘酸微寒；鲫鱼下气利水，野鸡则可补中益气。二者性味不相合，故不可同食。而且鸡肉与鱼肉中都含有酶类激素，同食还易发生生化反应，对人体有害；
猪肉：对健康不利。唐·孟诜《食疗本草》：“鲫鱼不可与猪肉同食。”猪肉性味酸冷微寒，鲫鱼甘温，性味功能略有不同，但二者同食可发生反应，对健康不利；
麦门冬：麦门冬为养阴生津，清化痰热之药，鲫鱼能消肿、利水。两者功能反之，一起吃会降低药效；
厚朴：鲫鱼可补阴血，通血脉，补体虚，还有益气健脾，消肿、利水，清热解毒，通络下乳，祛风湿病痛之作用。同厚朴食用会影响鲫鱼的营养价值；
甘草：鲫鱼可补阴血，通血脉，补体虚，还有益气健脾，消肿、利水，清热解毒，通络下乳，祛风湿病痛之作用。同甘草食用会降低营养价值；
沙参：沙参具有养胃生津，润肺止咳等作用功效，可以用于肺热燥咳，虚痨久咳，阴虚肺热，热病伤津，舌干口渴，内热消渴等病患。沙参与鲫鱼一起吃会引起副作用；
蜂蜜：蜂蜜性质寒凉，鲫鱼具有消肿、利水的作用，两者一起吃极容易造成腹泻。此外，两者一起吃还可能造成重金属中毒；
猪肝：猪肝和鲫鱼性味不合，如将两者混合烹调或者配炒，会造成一些不利物质，吃后会引起一些副作用，例如易产生痈疽等；
芥末：鲫鱼有补体虚，益气健脾，消肿、利水，清热解毒，祛风湿病痛之作用。然而和芥末一起吃反而会引起水肿；
冬瓜：鲫鱼有健脾利湿的作用，冬瓜有利水的作用，两者搭配一起吃，功能相乘会使身体处于脱水状态；
山药：山药具有补益脾胃，益肺滋肾等作用，服用山药时，不适合吃用鲫鱼。一起吃会产生副作用；
大蒜：鲫鱼可补阴血，通血脉，补体虚，还有益气健脾，消肿、利水，清热解毒，通络下乳，祛风湿病痛之作用。同较多的大蒜食用会造成胃肠痉挛。
鲫鱼含有大量优质蛋白质，易于吸收消化。有健脾利湿，和中开胃，通络活血，温中下气之作用。鲫鱼汤不仅昧香汤鲜，并且具有很强的滋补作用，适合病后虚弱者食用，产后女性炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。