第1个回答 2017-12-27
主料粉丝团2个胡萝卜1根黄瓜半根 辅料葱姜蒜末适量香菜适量醋适量白糖适量香油适量盐适量鸡精适量
步骤
凉拌粉丝的做法步骤11.粉丝用清水冲洗一遍，再加入温水泡开。
凉拌粉丝的做法步骤22.黄瓜洗净，切丝备用。
凉拌粉丝的做法步骤33.将胡萝卜切成均匀的片，2~3mm厚度就可以了。
凉拌粉丝的做法步骤44.用自制的心型小模具，将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧，刻完的心型萝卜不易脱模，拿根筷子从一端轻轻穿过去，就可以了。
凉拌粉丝的做法步骤55.这个时候，需要的就是耐心喽，用心刻完99颗心型萝卜，99代表天长地久嘛！
凉拌粉丝的做法步骤66.将泡好的粉丝捞出来，过一下凉水更清爽，控干水分，切几段，这样夹的时候容易一些。
凉拌粉丝的做法步骤77.将切好的粉丝放入大碗内，放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。
凉拌粉丝的做法步骤88.依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。
凉拌粉丝的做法步骤99.倒入适量香油。
凉拌粉丝的做法步骤1010.拌匀，装盘即可上桌。