糯米的功效与作用

Question

如题所述

Answer 1

功效与作用
健脾暖胃、益气补虚、补血
糯米性温，具有健脾暖胃的功效，对于腹胀、腹泻、食欲不振、反胃等病症有一定的调理效果。适量食用糯米还可以起到益气补虚的作用，可以改善气虚导致的气短无力、出虚汗的症状。糯米中含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等，能够增强免疫力，其中含有的烟酸，可以促进铁吸收，有利于血细胞的生成，能够预防贫血。
注意事项
适宜人群
脾胃虚寒者、气虚患者、贫血患者
禁忌人群
湿热痰火偏盛者、十二指肠溃疡患者、糖尿病患者
不宜同食
鸡肉

糯米无特殊同食禁忌，但是不宜大量同食鸡肉，以免导致消化不良。

Answer 2

糯米的功效与作用：

1、补钙：糯米含有大量的钙质，经常食用能有效缓解骨质疏松症和坚固牙齿，适合需要补骨健齿的人食用。

2、补肾：糯米富含钙、镁和磷等多种矿物质微量元素，是一种温补壮强的食物，能益气补肾。

3、预防乏力：糯米富含人体所需多种营养元素，而且性质温和，能很好的滋补身体从而预防身体乏力症状的出现。

4、健脾补血：糯米味甘性温，能健脾养胃和益气补血，对防治脾胃虚寒和食欲不佳等症状有一定疗效。

5、缓解妊娠期症状：孕妇适当的多吃糯米制品，能有效缓解孕期出现的腹部坠胀的症状。

食用糯米的禁忌：

1、糯米的糖、碳水化合物和钠含量都比较高，热量也较高，肥胖者、糖尿病患者、肾脏病患者和血脂症患者等尽量不要吃。

2、糯米不易被消化，消化功能弱者如儿童、老人和病人是不适合食用的。

3、糯米属温热类食物，过多食用容易上火，所以发烧、咳嗽和黄疸等病人应当尽量少吃或不吃。

4、糯米尽量不要与苹果一起吃，容易造成消化不良。

5、糯米不要与连子一起吃，会影响人体对钙质的吸收。

6、糯米也不要同鸡肉、鸡翅和鸡胸脯肉等一起吃，容易引起身体不适。

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扩展资料

糯米的营养成分：

糯米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，是一种营养价值很高的谷物。每100克糯米中含有：

348千卡能量、78.3克碳水化合物、7.3克蛋白质、1克脂肪、0.8克膳食纤维、137毫克钾、113毫克磷、49毫克镁、26毫克钙、2.3毫克烟酸、1.54毫克锌、1.54毫克锰、1.5毫克钠、1.4毫克铁。

1.29毫克维生素e、0.25毫克铜、0.11毫克硫胺素、0.04毫克核黄素、18.7微克叶酸和2.71微克硒。

参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2018/0703/c371273-31772398.html"target="_blank"title="人民网-糯米有什么营养功效？食用糯米要注意什么？">人民网-糯米有什么营养功效？食用糯米要注意什么？

Answer 3

糯米可以起到很好的补中益气，健脾养胃，如果出现脾胃虚寒或者食欲不振还有腹泻的情况之后，都可以吃糯米来起到缓解的功效。糯米中富含的营养物质含量丰富，比如说有蛋白质，脂肪，还有糖类，矿物质元素和维生素等，营养价值特别高，吃糯米还具有一定的预防出现出汗或者尿频的现象。糯米中富含的碳水化合物等含量是比较丰富的，还可以补充我们身体所需要的热量。

Answer 4

　　食材简介：

　　糯米，又称江米，籼糯等，主要分为长糯米和圆糯米，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性较强；圆糯米属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等。

　　营养功效：

　　糯米营养丰富，是滋补佳品，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1，维生素B2、烟酸以及淀粉等。此外，糯米含钙高，能补骨健齿、并且对小儿补钙有很好的作用。不仅如此，糯米还有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，糯米还能补血、补气，经常食用还可以调理肠胃。中医认为，糯米味甘性温，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效。

　　适宜搭配：

　　那么，糯米适合与哪些食物进行搭配呢？

　　糯米和莲藕搭配，可以软化血管、养胃；

　　糯米和排骨搭配，可以润肺、增强体质；

　　糯米和银耳搭配，可以美容明目、降三高；

　　糯米和莲子搭配，可以安神补脑；

　　糯米和西兰花搭配，有益肠道健康。

　　常见做法：

　　在生活中，糯米还有哪些不一样的做法呢？

　　糯米藕、绿豆糯米奶粥、生炒糯米饭、糯米蒸排骨、红枣糯米粥等等；

　　相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边，心动不如行动，赶紧动手试试吧！本回答被网友采纳