凉拌裙带菜的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料  

裙带菜    一包250克    

李锦记薄盐醇味鲜    40克    

鱼露    3克    

味淋    2克    

芝麻香油    15克    

花椒油    5克    

蒜头    5瓣    

葱花    适量    

小米辣    1个（喜欢辣的可以多放几个）    

凉拌裙带菜的做法  

凉拌裙带菜——裙带菜泡发，用手撕成合适自己口感的的大小，或者用剪刀剪断，也可以用刀切，总之怎么弄随你方便。



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锅里烧水，水开后放入挤干的裙带菜再烫一下，水开后捞出沥干水分，放在烤盘里（这样拌起来比较方便），



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淋上李锦记薄盐醇味鲜，鱼露，味淋，芝麻香油，适量花椒油，



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平底锅适量油烧热，倒入蒜末，葱花，一个小米辣熬香，倒在裙带菜上，



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一起拌均匀，装盘即可享用，鲜嫩美味，好吃极了！

Answer 2

材料
主料：干裙带菜10克
调料：大蒜10克、辣椒几片、香菜少许、生抽10克、盐3克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉5克、醋10克、香油10克
做法
1、将干裙带放温水中浸泡5分钟；
2、将裙带块捞出，过冷开水； 　　
3、蒜头捣成蒜泥； 　　
4、将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。