区分：
旁肋比较好吃，三角的肉比较柴。鸡翅的话，翅中比较好，大腿就是比较不容易进味儿。
吮指原味鸡百科：
是一道美味佳肴，需用原料鸡翅、米酒等，无需油炸，只需用微波炉高火烤10分钟即可。
食材准备：
鸡翅根6个、生抽20g、老抽5g、米酒5g、蜂蜜30g、甜辣酱30g、黑胡椒粉5g、孜然粉5g
制作步骤：
1、漓干酱汁，在生粉里打个滚，均匀的薄薄一层就可以；
2、摆在盘子里不用加盖东西，直接进微波炉高火10分钟，中间翻一次面就可以了；
3、无须油炸，只用10分钟就得到了非常好吃的吮指原味鸡。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-09-14
第1步:将鸡腿洗净，然后分割成块；也可以使用鸡翅，只是不需要分割成块！
第2步:将冰水和腌料混匀后倒入鸡块中，混合均匀；如果你实在是想早点吃上这美味，推荐你用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液基本被肉吸收。将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌若干小时，建议腌制12－24小时，最好每隔两个小时翻动一次。
第3步:将腌制好的鸡块表面敷上一层风味预撒粉，然后抖掉浮粉。第4步:按照超级炸粉：水为1：1.5的比例调浆，将抖掉浮粉的鸡块放入浆中，确保浆液均匀粘满鸡块，沥掉多余浆液.
第5步:将鸡块放入油锅里油炸至表面金黄色。根据鸡块大小，自行掌握，最后沥掉多余的油汁，如果鸡块大的话可以先蒸一下再炸。
【配料】：一袋面粉，裹面粉，吮指原味鸡调料，蛋奶粉，鸡块
【做法】：
1、将面粉和裹面粉等材料放进容器，插入翻起插入挑起20次，筛选2次。
2、将鸡块放入水中，然后捞起。
3、鸡块放入面粉中，插入翻起插入挑起10次。
4、在双手均匀按压七次，分别拿起，抖动一下，双手磕一下。
5、将弄好的鸡块放入油锅中，用油温为324华氏进行烹炸，一般用14分钟即可捞出放凉待食用。本回答被网友采纳
第2步:将冰水和腌料混匀后倒入鸡块中，混合均匀；如果你实在是想早点吃上这美味，推荐你用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液基本被肉吸收。将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌若干小时，建议腌制12－24小时，最好每隔两个小时翻动一次。
第3步:将腌制好的鸡块表面敷上一层风味预撒粉，然后抖掉浮粉。第4步:按照超级炸粉：水为1：1.5的比例调浆，将抖掉浮粉的鸡块放入浆中，确保浆液均匀粘满鸡块，沥掉多余浆液.
第5步:将鸡块放入油锅里油炸至表面金黄色。根据鸡块大小，自行掌握，最后沥掉多余的油汁，如果鸡块大的话可以先蒸一下再炸。
【配料】：一袋面粉，裹面粉，吮指原味鸡调料，蛋奶粉，鸡块
【做法】：
1、将面粉和裹面粉等材料放进容器，插入翻起插入挑起20次，筛选2次。
2、将鸡块放入水中，然后捞起。
3、鸡块放入面粉中，插入翻起插入挑起10次。
4、在双手均匀按压七次，分别拿起，抖动一下，双手磕一下。
5、将弄好的鸡块放入油锅中，用油温为324华氏进行烹炸，一般用14分钟即可捞出放凉待食用。本回答被网友采纳
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