十个蛋挞液怎么做好吃

如题所述

推荐答案 2017-02-06

用料
蛋黄 2只
牛奶 70g
淡奶油 100g
糖霜 20g
10个蛋挞的做法
取出冰冻的蛋挞皮10个，摆在烤盘里，让蛋挞回室温。快速解冻tips：可以用100度，空烤几秒钟，关掉，给皮营造一个温暖的环境，把皮搁在里面就行。
大碗一只，把蛋黄打碎，加入糖粉、奶，奶油。然后一起搅拌。懒人建议，可以把碗放在称上，直接量取加料。每次称取前归零。
等皮软了取出，烤箱预热170度。将蛋挞液，过筛倒入蛋挞皮，8分满。
烤盘搁在下层，上下火烤28分钟，170度，OK！

蛋白刚好做杏仁薄脆

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其他回答

第1个回答 2017-02-06

全脂奶，鸡蛋，淡奶油，这三个足够了，砂糖按口味咯~

第2个回答 2020-05-29

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