关东煮是一种非常简单常见的街头小吃，不存在哪里的更正宗，如果非要说正宗，那就得去日本了，可是日本的关东煮实际上并不比咱们街头的关东煮更好吃呀。关东煮，是来自日本关东地区的一种料理。本名叫御田，传到台湾又叫黑轮，近几年风靡全国，在制作方法上，也有了随乡入俗的味道。
吃东西不一定非得看正不正宗，关东煮这种小吃在家里就可以做。我来教你怎么在家自己做关东煮。
关东煮配方一原料有：筒子骨，鸡架，姜，葱，水。
鱼丸，虾丸，肉丸，蟹柳，鸡蛋。海带，香菇，平菇，白萝卜，胡萝卜，菜心。
调料有：盐，鸡精，味精，耗油。
做法：1.原料筒子骨鸡架子洗干净放锅里加姜，葱大火烧开，打去浮沫改小火吊汤1小时，就是高汤。
2.把高汤里面的筒子骨，鸡架，姜葱捞出，把原料鱼丸虾饺海带香菇啥的分别用竹签穿起来，先放荤菜在高汤煮放调料煮个2分钟，在放蔬菜里面略煮即可。
主料：虾丸、鱼丸、鱼豆腐、蟹柳、虾饺2个、虾皮、干贝10克。
调料：盐、酱油、鸡精、蚝油1/2汤匙。
关东煮的做法
准备干贝和虾米备用，准备各类丸子。
将虾米和干贝放入锅中煮，煮开的汤里，加适量的蚝油、酱油继续煮。
用勺子舀一勺汤汁，煮干贝和虾皮的汤汁鲜味出来时，放入准备好的丸子，将丸子煮熟后关火，开始享用吧。
煮物：海带结，冬瓜，娃娃菜，冻豆腐，山药，魔芋。
汤底：宽海带两片，苹果半个，白萝卜半根，胡萝卜半根，香菇三朵，生抽一勺，盐适量，甜辣酱。
做法：1、海带片泡发，连同苹果，白萝卜，胡萝卜，香菇一起入锅，加入足量水小火慢炖2小时，然后加入盐，生抽，汤底既成。
2、冬瓜去皮切块，山药切块，娃娃菜，海带，冻豆腐，等喜欢的菜放入锅内煮20分钟，捞出装碗加入适量汤底，淋上甜辣酱即可食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-10-14
建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学内校的硬件容设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解得更多。
第2个回答 2021-01-27
关东煮从名称就可以知道起源于日本的关东地区，所以说日本关东地区的关东煮最为正宗。当然每个人的口味喜好有所不同。只要你觉得好吃，哪里的关东煮就是最正宗的。
第3个回答 2021-01-24
我觉得关东煮还是罗森便利店的比较正宗，很多关东煮也是由这样的关东煮演变而来的。
第4个回答 2021-01-27
关东煮是一种从日本传过来的食品，一般来说，日本的关东煮算是比较正宗的，但是关东煮的调料其实都差不多，所以每个地方的味道也都相差不大
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