教你奶白鲫鱼汤的做法
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第1个回答 2020-01-06
从你的描述上看，制作鲫鱼汤首先要把鱼处理并清洗干净，在鲫鱼两面各划几刀后，将鲫鱼放入烧热的油锅内小火慢煎，再往煎至两面金黄的鲫鱼身上撒一些盐、汤汁放入几片姜片，然后加水大火煮10分钟，就可以往鱼汤内撒一点盐并取出鱼和料汁盛好。
准备食材：鲫鱼、姜、葱、食用油、盐
1、将鲫鱼去除内脏后清洗干净，往鲫鱼两面各划几刀，葱和将都切好作为备用。
2、起锅倒入一勺食用油烧热，把鲫鱼放入锅内小火慢煎，鲫鱼两面煎至微黄后，撒上适量盐让鱼肉入味。
3、往锅内加入姜片煎出香味，再往锅内加开水水至刚好淹过鲫鱼，开大火煮10分钟左右。
4、之后往鱼汤内撒上适量盐进行调味，再把鱼和料汁全部盛出，就制作成了美味的鲫鱼汤。
本回答被网友采纳第2个回答 2020-01-06
第3个回答 2020-01-06
要做出美味的鲫鱼汤不难，首先将鱼处理干净，用料酒将鱼抹一下，下油锅将鱼两面煎黄后加入热水没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖，这样汤汁会是奶白色的。出锅前加入盐和胡椒粉，小葱段，一碗又香又鲜的鲫鱼汤就成了本回答被网友采纳
第4个回答 2020-01-06
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