洋芋粉如何做煎并吃

Question

如题所述

Answer 1

洋芋粉煎饼做法如下：

食材：洋芋1个，鸡蛋2个，香肠半根，卷心菜1片，胡萝卜半根，食用油、胡椒粉、黑胡椒粉适量

做法：

1、土豆去皮洗净后切成厚块，放入锅中蒸20分钟左右直至土豆被蒸软；

2、蒸土豆的过程中，将鸡蛋打散，胡萝卜、香肠切末备用，卷心菜切丝备用；

3、土豆蒸到能轻松用筷子戳穿即可，将土豆盛出放入大碗中用勺子碾成土豆泥，倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠充分搅拌，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味；

4、平底锅倒入2汤匙食用油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼，小火煎至两面金黄后取出即可趁热食用。