荞麦之乡是哪里

Question

如题所述

Answer 1

中国的荞麦之乡是内蒙古通辽市库伦旗。

环县地处甘肃省东北部陇东黄土高原丘陵沟壑区，土壤主要属于黑垆土与黄绵土；属温带干旱半干旱大陆性季风气候。日照充足，光能资源丰富，气候温凉干燥，无霜期短。独特的地理位置和气候特点，使得环县荞麦产品具有粒大等特色。

环县荞麦地理标志产品保护产地范围为甘肃省环县甜水镇、山城乡、罗山乡、毛井乡、车道乡、芦家湾乡、小南沟乡、南湫乡、虎洞乡、洪德乡、耿湾乡、四合原乡、秦团庄乡、环城镇、曲子镇、木钵镇、八珠乡、樊家川乡、演武乡、合道乡、天池乡等21个乡镇现辖行政区域。

环县荞麦的特点

1、环县荞麦种植历史悠久，因特定的地域和土壤条件，环县荞麦产品具有粒大、棱角突出、皮薄、面白、粉多、筋大、质优等特点。

2、环县荞麦出面率高、面粉细腻、色泽均匀，制作的食品外形光亮，入口润滑，适口性好。

3、环县荞麦营养价值很高，每100克荞麦面中含有蛋白质11.2%，脂肪2.4%，碳水化合物72%，所含维生素B1、B2均超过大米和小麦面粉。人体所需要的22种氨基酸，荞麦面里就含有17种，因此有保健食品之称。是一种医食同源食物，其元素比例搭配正合人体，实为五谷之王、生命奇效素。

以上内容参考：百度百科—环县

Answer 2

红山荞麦，山西省朔州市平鲁区特产，全国农产品地理标志。
平鲁区属温带半干旱大陆性气候。在西北寒流与东南季风的交互作用下，加之境内地形复杂，各区域间相对温差较大，形成了特有的气候特色，四季分明，冬长夏短，季风强盛，雨热同期，适宜种植荞麦。红山荞麦，属蓼科荞麦属，茎直立，茎杆高大，棱角明显，少分枝，质软。叶阔戟形，绿色到深绿色，翰叶较圆。总状花序，不集生，有疏花，花小，白色和粉红色，无香味，异花授粉。粒大皮薄，呈三棱形，棱角钝分明，表面光滑，呈褐色。
2008年8月22日，中华人民共和国农业部正式批准对“红山荞麦”实施农产品地理标志登记保护。