豆面窝头的做法

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：玉米面120克、    黄豆面80克、    糖18克、    小苏打2克、    水142克、油    

1、首先，将玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里，并将其混合均匀。

2.、将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个“盆地”，倒入油和水。

3、水和油先搅匀，再跟粉类混合、拌均（可以用手揉两下），覆盖一层保鲜膜，放置约10分钟。

4、挖一块粉团，在手里搓圆。（粉团会有些粘手，手上略蘸点水就好操作了）

5、左手托住粉团，右手拇指抵入底部中心处，边转成一个圆锥形边从底部旋入一个洞。

6、然后，全部做好后，摆放入蒸屉，大火蒸15分钟。

7、最后，即可看到豆面窝头完成，问题解决。