锅干烧多长时间温度达到250

Question

如题所述

Answer 1

铁锅烧干烧多长时间温度达到250度需要2-5分钟。主要是看锅的材料和火候大小，以判断锅的干烧时间。
食材清单：
1. 主料：五花肉500克、八角3个、桂皮1小块、香叶2片、小茴香2克、山奈3个、草果1个、生姜2片、大葱1段、花椒15粒。
2. 辅料：食用油、料酒、盐、生抽、老抽、白糖。
制作步骤：
1. 五花肉用开水烫一下，容易去除猪毛和皮上的淤血，用开水烫过后，用刀再刮一下，很容易就能刮掉皮上的淤血和毛。
2. 热锅冷油，加入白糖，炒出糖色，下五花肉翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽继续翻炒至上色。
3. 加入八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、草果、生姜、大葱、花椒，翻炒出香味后加入开水，没过五花肉，大火烧开，转小火慢炖40分钟后，加盐调味，继续小火慢炖20分钟即可。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

Answer 2

2-5分钟内。
用液化气灶对铁锅持续加热2-5分钟的情况下，铁锅表面的温度持续上升到250度后，不会再继续上升。
将铸铁锅大火干烧5min温度高达250°C，直接放在垫子上，垫子毫发无损。