1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡，方便省事。 但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等，花生酱 少抹为宜，植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪 酸已被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健 康不利。
2、两片吐司抹花生酱、奶油，再喝一瓶低脂牛 奶或优酪乳，是比较适当的选择。如果有时间， 准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹著吃，营养会更 均衡。
3、茶叶蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙 拉。
4、传统的烧饼、油条配豆浆怎么样？烧饼香酥 可口，是因为制作时加了很多油，豆浆也属於中 脂性食品，这种组合的油脂量实在遍高。油脂过 多，让多数营养师对这类早餐评价低。
5、清粥小菜没有油脂太高的问题，不过酱菜、 豆腐乳营养值低，而且钠含量太高。另外，加工 食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。 有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳， 缺乏蛋白质，不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一 颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆 腐或豆乾、素鸡等豆类制品就比较好了。
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