黄心菜菜花怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：黄心菜适量、五花肉适量、干粉条适量。

辅料：植物油适量、盐适量、姜适量、生抽适量。

1、粉条洗净后用凉水浸泡，黄心菜洗净切段。

2、猪肉洗净切片，姜切片，辣皮子洗净后浸泡。

3、热锅凉油，油热7成，下猪肉翻炒出香味。

4、加料酒翻炒均匀，加八角和姜、辣皮子翻炒出八角味道。

5、加少许老抽翻炒均匀上色，加水大火烧开，转小火烧到猪肉7成熟，加黄心菜和粉条翻炒均匀。

6、中小火炖10分钟左右，最好粉条吸收汤汁，黄心菜熟透。

7、加盐、味精翻炒均匀即可出锅。

8、出锅装盘，黄心菜炖粉条即可制作完成。