菜板清理方法，首先用开水烫一下菜板的正反面，接着撒上食盐浸泡一小时，放入通风阴凉处晾干，晾干后用热油刷菜板正反面再放通风处晾干，最后用同上方法刷热油三遍放置一晚就可以了，快去给你家的菜板保养吧。
1、充分利用夏日的大太阳
我们都知道，阳光中含有紫外线，夏天尤其强烈。
所以，把有霉菌的菜板在中午时刻拿到外面去暴晒即可。既可以杀死细菌，又能蒸发菜板上的水分。从而很好的避免了霉菌的滋生。
2、充分利用食盐
食盐可以很好的杀死霉菌。
所以，大家可以先将菜板湿润，然后均匀的撒上一层盐分。腌渍半个小时。
然后用清水和清洁球刷洗菜板，直到干净为止。
3、充分利用小苏打
小苏打呈碱性，可以很好的杀死霉菌。
所以，大家可以准备温水一盆，倒入适量的小苏打。然后将有霉菌的菜板放入盆中浸泡。
半个小时后，取出菜板，并且用清洁球刷洗。然后清水冲洗干净即可。
4、充分利用生姜
生姜可以很好去除掉发霉菜板上的异味。
所以，大家可以先用清洁球将菜板刷洗干净后，再找一块生姜，去皮后，一直涂抹菜板。过段时间后清水冲洗干净即可。
你会发现，菜板不仅干净了，味道也消失了。
5、保持菜板干燥
这个办法其实是最基本的。
因为，菜板之所以会发霉菌，除了高温，还有一个原因就是潮湿。
所以，大家每次用完菜板，刷洗干净后。将其悬挂在通风处。让其保持干燥才能从源头上解决问题。
6、充分利用热开水
滚烫的热开水可以很好的烫死细菌，从而能将菜板上的各种霉菌杀死。
所以，大家可以烧开一壶滚烫的开水，浇到菜板上。一边刷洗一边烫。这样子可以很好的除掉霉菌。
本回答被网友采纳1、洗烫法，用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌
就很少了。
2、紫外线消毒，把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上(这种方式要格外注意，因为过度暴晒会使砧板
开裂)。
3、每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐;
4、化学消毒，一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。
5、春季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾
干。如果接触面不太通风，那么砧板就容易发霉致使发黑。所以我们可以把竹砧板放在一个像碗类
的器皿上或者砧板架，接触面小但同时还能支撑住砧板。这样砧板就不会发霉了。
6、竹筷子有霉点去除的最好办法是用清洗锅碗用的不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力磨擦几下即
可，用砂纸也行。但是砧板上有了霉点，如果是较浅的霉点可以用上述方法，但是如果因为木质的
砧板易于渗透发霉较厉害的话就要用刨子刨下一小层才行。清除了霉点的筷子和砧板都要用水好好
冲冲再用。而用水洗或者煮，会减少霉点，但是都不会彻底清除掉霉点，还有用盐水清洗也是非常
有效。
7、若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处
晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。
本回答被网友采纳菜板发黑发霉？教你一招，让菜板干净如新，再也不发霉
菜板上撒一点，污渍霉斑一擦就掉，轻松洗净，用多久都不怕发霉