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第1个回答 2019-07-02
我以前学过厨师，在大、小饭店都干过，现在从事销售工作，也和很多餐饮界的老板都打过交道。开餐饮店，我觉得开大一点的，高档的，要不就开小点的，适合百姓消费的，别开不大不小的。饭店主要在于选址，客流量要人多才行，但是房租也是一个很重要的一环，有很多饭店支撑不下去了，房租是主要的。另外饭店开大了，用人也要多，现在人工费也很贵，总的来说，房屋、水电、人工支出这个是主要考虑的。还有就是经营特色餐饮项目是什么？烧烤、火锅、中餐、西餐、快餐、早餐等等，定下来你想经营什么，再选址。再定店面的大小，当然要根据自己的资金多少来定。还有菜品，无论是经营哪个项目，菜品要独特，大众要能接受了，价格要适中。还包括一些对外的宣传，或者是一些自媒体的宣传，都要到位。饭店的活动要经常搞，可以办一些会员卡，或者是充值有赠送等。总而言之饭店不是好干的，操心劳神，工作时间长，人员管理复杂，非常考验一个人的综合能力。但如果经营的好，见效也是比较快的。希望我的回答对您有所帮助。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-13
开餐饮店，需要注意哪些问题？
第3个回答 2021-11-02
餐饮店不外乎天时地利人和！最主要的一定保证食品的安全及卫生！这是最大的问题！
第4个回答 2021-11-02
首先是卫生环境要干净整洁，污水跟剩菜处理要方便不能有猫狗在附近串动，其次就是选购新鲜便宜的食材，这样能留住客人成本也低，最重要的就是店铺租金低并且人流量大，这才能带动消费，才能给店铺带来利润，剩下的就是操作人员工资安排跟店铺运营成本控制，只有把这些都算进去才能知道盈利的多少跟盈利周期
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