香椿炒鸡蛋做法，怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

主料

香椿芽100克

鸡蛋4个

辅料

花生油30毫升

盐3克

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

香椿炒鸡蛋的做法步骤



1

先把香椿芽摘洗干净。



2

切成碎末。



3

把鸡蛋磕到碗里。



4

放入盐搅拌均匀。



5

锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒。



6

炒到蛋液成形即可。



7

盛入盘中，即可享用。

Answer 2

步骤
1
将两个鸡蛋打开，放碗中，打散成蛋液。
2
香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎。
3
打好的蛋液与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀。
4
锅中倒色拉油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅，撒上些许红椒丝，装盘即可。