菲仕乐炒锅粘锅吗

Question

如题所述

Answer 1

叫物理性不沾锅，掌握火候不会沾锅，一开始刚买了用的时候也沾锅，后来又到柜台学习了两次，发现自己用的方法不对，经过服务人员的指导，现在用的非常好了，

Answer 2

粘锅一般和掌握不好温度有关。菲仕乐炒锅如果煎鱼，一定要热锅冷油。以平底炒锅为例，建议可以用洒水珠试锅温，当小水珠凝结成大水珠并且在锅内滚动时放油、放鱼、盖盖，待锅产出热气后翻面即可。平底炒锅锅盖像一部小型油烟机，将油烟吸附在盖内，不会让烹饪者吸掉，感觉更健康！煎鱼时也只需放日常1/3的油量，真正达到少油少烟。如果开始掌握不好，可以去菲仕乐专柜学习。