如题所述
如果真的熬糊了,建议丢弃。研究发现熬焦的食品油炸等,对健康不利有引起癌症的可能。
熬猪油的具体步骤:
一般猪板油是包好的,是很干净的,就不要用清水清洗了,把全部的猪板油,切片,片不要太大,适中就好。
将锅清洗干净,把锅中的水擦干,开火预热,待锅中有一定的温度后,把猪板油倒入锅中,用铲子翻炒几下,可以洒少量的盐,这样不容易粘锅。
看到锅中有油后,将火换为中小火,直到猪板油熬至金黄色,变成很小块后,就可以关火了。