自来白月饼的做法步骤图，自来白月饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

中筋面粉    100g    

绵白糖    5g    

白油    50g    

小苏打    2g    

水    25g    

枣泥核桃馅    120g    

自来白月饼的做法  

1.先将白油、绵白糖和开水一起混合均匀。



2.在1中加入小苏打拌匀。



3.在2中加入中筋面粉拌匀成团，即为皮。



4.将3松弛25分钟后再使用



5.将皮和枣泥核桃馅分割成 30和g20g一个



6.用皮包住枣泥核桃馅，接口收紧。



7.在6的表面打上戳记，摆入烤盘。



8.将7入炉以上下火150/180℃约烤15分钟左右。