电饼铛披萨的制作方法及配料

Question

如题所述

Answer 1

准备好自发面，香肠，青红黄椒，香菇，葱头，鸡蛋，牛奶，橄榄油，奶酪，黄油，盐，番茄酱。切好配料，期中将青红黄椒，葱头，香菇用水烫一下以免不好熟。面粉用自发粉，打入一个鸡蛋，一勺黄油，没有黄油一勺沙拉酱也可以味道也不错。和面的时候尽量软一些，最后用牛奶和面。和好面后放到热一点的地方发酵，自发粉大概15分钟就可以了。发好面后放到面板上一边揉一边加入橄榄油一次一次慢慢加直至面不会再粘面板就和好了。然后将面用手摊开。摊好之后放入电饼铛中先在上面刷一层番茄酱，千万不要刷多不然会酸。然后铺上菜，青红黄椒，香菇，葱头，均匀洒在上面后铺上切成丝奶酪。然后撒上香肠再铺一层厚厚的奶酪奶酪尽量多一些，这样披萨才会拉丝。加盖奶酪花掉的时候就要开盖不然会糊。掌握时间就好出锅之后淋上番茄酱就OK了

Answer 2

电饼铛披萨的做法简单听语音
浏览：7824|更新：2019-10-29 13:58
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老喜欢必胜客披萨了，那次朋友电饼档也可以做披萨，今天难得有时间特地试做了一下。

工具/原料
面粉，鸡蛋，酵母，各类蔬菜，番茄酱，干奶酪等
方法/步骤
将自己喜欢的菜洗净切丁，我选择了土豆丝，香肠片，玉米粒，青椒粒和洋葱粒，可以根据自己的口味选择

在面粉中加入适量酵母，然后倒入适量的水搅拌均匀

用手把面粉揉搓成一个光滑的面团放在容器中醒发片刻

待面团醒发至有很多小孔后，一拉很有弹性的时候就可以用了

电饼档中加入适量的油，把面团擀成饼状放入电饼档中

用牙签把饼上戳上许多小孔，这样可以有助于酱汁进入饼面

在饼面上刷上自己喜欢的酱汁，我使用的是番茄酱

然后把切好的蔬菜均匀的放在饼面上，最后均匀的撒上干奶酪，插上电饼档电源

盖上锅盖后，待饼面变的膨大，干奶酪融化成液体后即可出锅！

END
注意事项
制作过程中注意别被烫伤本回答被网友采纳