第1个回答 2021-11-08
首先你要做千层比的话,肯定是要买比较好一点的面粉,然后要用酵母粉进行发酵。面粉一定要揉,暖和一点, 当然
第2个回答 2021-11-08
“面粉跟水2:1的比例,搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,醒面10分钟左右。把面团分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。均匀地摸上油,然后撒上一层葱花和白芝麻。把面片两边对折,然后垂直的两外两边再对折,此时成为一个方形的面片。把面片擀开。热锅,倒入少许油,小火煎成两面金黄。”
第3个回答 2021-11-08
能吃到千层饼,很多人就会自己在家学着做,虽然说千层饼的制作步骤比较简单,但是它其中也会还有很多的小技巧,不然做出来的千层饼发硬,不好吃
第4个回答 2021-11-08
好几种,可以看一下. 原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。 做法: 1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。 2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,