怎么简单地做出家常玉米烙？

Question

如题所述

Answer 1

随着社会的发展，大家对于美食的追求也是越来越高，各种各样的美食更是让大家眼花缭乱，正因为如此，大家反而都在为“吃”而烦恼，相信很多人都曾在生活中遇到自己喜爱的美食却不会做，今天呢跟大家分享一道香甜可口，满带寓意的美食――香煎玉米烙，听着名字都透着香气。

玉米烙制作简单，松脆可口, 还能消除疾病 促进胃肠蠕动 促进骨骼牙齿的发育.营养还是比较高的。玉米烙多以新鲜玉米来做，不过现在这个季节还没有，那我们用罐装的玉米粒也可以做出一样的美味。

家里有孩子的，还可以做成奶香味的玉米烙，孩子肯定会喜欢。

食材：甜玉米、白糖、淀粉、糯米粉、色拉油、奶粉

步骤一：将甜玉米剥掉外壳，去掉玉米须，清洗干净，用刀切下玉米粒，切的时候慢一点，刀贴着玉米芯，尽量整粒的切下来。

步骤二：锅中加水，放入玉米粒煮熟，捞出玉米粒控干水分，放入干净的容器中。

步骤三：加入适量淀粉、糯米粉和奶粉，糯米粉只占淀粉的三分之一。用筷子搅拌均匀，使每颗玉米粒都裹满粉末。

步骤四：平底锅锅中多倒入一油，油温五层热时将油倒出来，只留锅底薄薄的一层。开小火倒入玉米粒，用铲子将玉米粒铺平，等玉米粒定型以后，倒入之前倒出的热油。热油要没过玉米粒。

步骤五：改中火继续煎至五分钟左右，玉米烙变的酥脆了，将锅中的油倒出来，将玉米烙小心的转到菜板上切块，盘中铺好油纸，将切块的玉米烙摆入盘中，撒上白糖，中间用绿色叶子点缀一下即可。

小贴士：先将玉米粒煮一下，给玉米粒定型，后期成品会比较好看。如果选用的不是甜玉米，可以在煮的时候，将水中加入适量的白糖来提升口感。只加淀粉，玉米烙很容易散开不易成型，加入少许的糯米粉可以使玉米粒更好的粘在一起，千万不要加的太多，不然粘牙不酥脆。不喜欢奶香味的可以不加奶粉。

Answer 2

首先将玉米淀粉和酵母粉混合，以后放入温水揉成面团醒面备用，然后将发酵好的面团做成玉米烙，放入烤箱中烤20分钟即可食用

Answer 3

首先将玉米面加上一些面粉，然后搅拌均匀挪成面糊，然后在把面团放入锅中烙至金黄，加上一些自己喜欢的酱料，非常的美味。

Answer 4

首先需要和面，将面活好之后可以去准备玉米粒，玉米粒准备好倒入面盆当中，倒入适量的水，搅拌均匀，然后起锅烧油再将它烙烤就可以了。