株洲，古称建宁，湖南省辖地级市，为位于湖南省东部偏北，湘江下游，东接江西省萍乡市、莲花县、永新县及井冈山市，南连省内衡阳、郴州二市，西接湘潭市，北与长沙市毗邻。株洲是个人杰地灵的地方，有很多美食值得品尝，今天给大家分享一下株洲有哪些好吃的早点。
1、米粉
米粉绝对是湖南人的最爱，株洲自然也不例外，株洲的米粉分为炒粉和泡粉，炒粉最大特色就是现吃现炒，店门口架了一口小锅，有小炒鱿鱼、猪肝、鸡杂、香肠等等十多种码子可供选择。泡粉一般使用的是骨头汤，然后浇一些浇头做出来的，都是株洲最常见的早点形式。
2、豆浆油条
这个绝对是全国范围内最经典的早点形式，在全国各地都有这样的早点组和，也是大家最喜欢的一种早点。刚出锅的炸油条酥脆咸香，配上一碗热气腾腾的豆浆，一天的美好生活从豆浆油条开始。
3、包子加粥
这个也是全国人民公认的一种早点形式，株洲的包子除了有全国包子都有的馅外，还有藕尖包子、流沙包子等本地特色包子，几个包子配上红豆粥、黑米粥等，绝对算是一种元气早点。
4、烧饼
烧饼也是株洲人比较喜欢的一种早点，不管是北方山东烧饼还是南方的缙云烧饼在这里都已经生根发芽，一个香喷喷的烧饼加上一杯豆浆也是不少人的早点选择。
5、葱油粑粑
用糯米做糊撒点葱花，中间挖一个洞，通过油炸的方式保留最原始的葱油香。外面黄金酥脆，里面糯糯，葱花的香味儿和炸出的脆劲结合，一口咬下去满嘴糯米糊炸出来的软软感，再来上口豆奶，用豆奶的清香中和些许油腻感，真的是幸福满满。
以上是给大家分享的株洲的几道早点，不全，还有很多，欢迎大家留言进行补充。
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作为湖南一个城市，株洲是举足轻重的。看一个城市的美食，看早餐，最接地气又最有生活气息。最受欢迎的早餐，现在早餐种类繁多，不仅是每天充饥的竹饼，而且简单、柔软、蜡质、芳香的竹饼仍然占据着餐桌上的一席之地。
[香葱和汽巴]
三个竹包子，一撮葱，一撮辣椒粉，一撮盐，一撮油。
过程：
糍粑是用蒸糯米做成的，碾成热压制而成。方法非常复杂。所以通常做很多。它浸泡在水中，每天可以存放几个月。吃东西的时候，先把它拿出来，用厨房纸巾擦干，洗一洗。
在不粘锅上刷一点油，把竹饼放进锅里。
在中小型火灾的整个过程中，慢慢地将竹叶两面煎至金黄色。炒的时候，要经常翻，否则竹子的表面会变黑，形成一层黑碳。
当竹饼的内部完全煮熟后，表面就会膨胀。这时，可以撒盐、辣椒粉和葱来准备锅。
油炸竹糕趁热吃。皮肤烧焦而脆。内部柔软且蜡质。吃了一口之后，它又脆又香。
1。吃中国竹子有很多方法，白糖也很好吃。孩子们特别喜欢它，但要加点辣椒使它变咸。它尝起来不那么油腻，多吃会觉得清爽。
2。烤糍粑的方法很简单，但要注意整个过程中的火一定要小，小火和慢炸，为了炸脆的金壳，内部是柔软和蜡质的，而且火有点大，很容易燃烧。
吃粉（个人喜欢吃重口味）
1.芦淞区纺织路第八中学边上，海记米粉。一个十几年的老店。香干干豆角、猪舌都不错
2.中心医院附近，共和城对面。红姐粉面馆。也是个老店。炒码量多又好吃。而且中餐是聊米饭，有米汤。
3.淳小二。庐山路城市风景巷子，紫竹茗苑都有，有几家。汤好喝，而且汤里的付菜段好吃。
作为湖南一个城市，株洲是举足轻重的。看一个城市的美食，看早餐，最接地气又最有生活气息。
株洲的早餐也算是特色颇足。比如炒码粉，最大特色就是现吃现炒。
店门口架了一口小锅，有小炒鱿鱼、猪肝、鸡杂、香肠等等十多种码子可供选择。
“早上一碗粉，神仙站不稳”。在株洲，大大小小的粉店数以千计，让你难以忘怀味道的却屈指可数。一碗1994年的“芳芳炒码粉”，正所谓“粉香不怕巷子深”。
正门口摆着口大铁锅，里面装有精心熬制几小时的筒子骨汤，在早晨散发出阵阵香气，格外打眼。
配上口感软糯爽滑的宽扁粉，三下五除二，满满一碗粉就这么一扫而空！过瘾！
码子种类繁多，最受欢迎的莫过于鸡蛋炒肉、小炒腰花和小炒牛肉三种。鸡蛋炒肉粉，将蛋和肉炒到香，加入少许豆芽，盖在刚出锅的汤粉上，一口嗦下去，鲜香嫩滑皆入口中。
小炒腰花粉，大火滑炒腌好的腰花，辅以辣椒大蒜，口感偏咸，配以米粉的清鲜，很是入味。
小炒鱿鱼丝粉，同样是限量版，鱿鱼肉厚嚼劲十足，配上肉和豆芽菜一起炒好，那口感最适合爱吃肉的人，每一口下去都是满足。
很关键的是，老板特别大气，分量超大，早上一碗粉下肚，食量小的顾客甚至连中饭都可以省了。
多的时候一天能卖到上千碗，少的时候也有700-800碗。
四季轮回，刮风下雨，生意永远红火。
当然，如果把特色当早餐，显然有点浪费了。酸辣米豆腐清香嫩滑、味道酸辣可口。
做法却并不难，将浸泡的稻米磨成米浆，将其放入锅里烧热，加适量的食用碱搅拌，直至煮熟，取出冷却即成。