“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料熬制成粥。八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻。下面介绍如何熬制好吃的八宝粥。
八宝粥的食材：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。
八宝粥的做法：
1、将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。
2、将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净。
3、同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。
食用价值：
1、银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高。
2、香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
3、莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
当早晨起来时，我们不想做太杂的东西时我们会想到的八宝粥，八宝粥色泽鲜艳，质软香甜，饱了我们的口福和眼福，八宝粥有多种多样的做法，因此为大家介绍几款八宝粥，喜欢的朋友可以尝试做一做哦。1.八宝粥食材：大米，糯米，薏仁米，红枣，核桃仁，桂圆做法：将薏仁米和糯米都洗干净后用清水浸泡2个小时多。浸泡后背的薏仁米，糯米同桂圆，红枣，大米，放入饭煲中后加入清水后开始煮，后即可食用。2.血糯米八宝粥食材：血糯米，红豆沙，花生油，白砂糖，红绿丝，瓜子仁，葡萄干，蜜枣，核桃肉，红枣做法：将血糯米洗干净后用冷水浸泡四五个小时后放入锅中隔着谁蒸煮一个小时。煮完之后拌入白砂糖和花生油。准备一个碗之后铺上保鲜膜，摆上坚果，果脯和红绿丝，在铺上一层血糯米后用勺子来压平。还要在碗里的周围铺上红绿丝，瓜子干，和葡萄干，在铺上一层血糯米饭，在当中加豆沙馅料，继续上一层血糯米饭，最后用刮刀来压实抹平，等到凉之后放入冰箱保存。
2、用开水下锅煮八宝粥，这样不会糊底，而且它比冷水熬粥更省时间，米和水的是1:10，这样就可以不用在煮的过程中加水，粥的味道会更好。
3、为了“出稠”所以要经常搅拌八宝粥，搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
4、把八宝粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，八宝粥的色泽鲜亮，而且入口会比较鲜滑。本回答被提问者采纳